โรงเรียนสมถวิลจินตมัยบ้านห้วยแล้ง(ตชด.อนุสรณ์)  นำโดย นายชัชวาลย์  นาระต๊ะ  ผู้อำนวยการโรงเรียน คณะครูและบุคลากรทางการศึกษา พร้อมทั้งนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษา ได้ดำเนินโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน โดยการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานเกษตรอำเภอเวียงแก่น จังหวัดเชียงราย  และโครงการดังกล่าวยังช่วยส่งเสริมฝึกทักษะอาชีพสำหรับนักเรียน และสามารถจำหน่ายในชุมชนได้ และส่งต่อโครงการอาหารกลางวันให้กับนักเรียน